2017/10/02（星期一） （可可11.8y+樂樂6.11y+果果3.4y）
可樂果媽我一直都蠻喜歡香港的餐點，偶爾想打牙祭時，總會邀可樂果爸跑一趟茶餐廳。
這次我們到訪香港師傅來台灣開的【尖沙咀茶餐廳】，吃了幾道年菜等級的大菜，口腹之慾大大的被滿足啦！
【尖沙咀茶餐廳】可不只是傳統燒臘便當店，還有可以宴請親友或豪邁大吃的「一鴨三吃」和「石斑一魚二吃」。
那油亮香滑的片皮，大火快炒鴨鬆和鴨骨熬煮的粥品，這一桌香味逼人的山珍海味，真是讓人垂涎欲滴呀！
★此篇原文出自：
可可的隨想世界：http://angela700422.pixnet.net/blog
如果沒有看過報導，沒有吃過，一定以為【尖沙咀茶餐廳】只是一間普通的燒臘飯便當店。
真正踏入才了解，原來他們還有港式點心和香港師傅的手路菜。
【尖沙咀茶餐廳】的一樓為四人桌為主，二樓有包廂提供多人聚餐或宴客使用。
這次我們來【尖沙咀茶餐廳】，沒有單點燒臘飯，而是決定點店家大推的大菜！
這天我們吃了「一鴨三吃」、「石斑一魚二吃」、「避風塘脆皮雞」、「菜盞黃金生蠔」、「桂林馬蹄條」，可樂果媽今天真的是來吃“山珍海味”的呀！
可樂果媽我首先要先推薦【尖沙咀茶餐廳】的「一鴨三吃」！
一直都很愛吃烤鴨的可樂果媽，看到烤鴨不點來吃，會很痛苦誒！
烤鴨好吃在於經醬料油淋刷過，用麥芽烤至亮褐色的鴨皮，表皮看起來油亮吃起來卻不油膩。
在麵皮裡放上沾滿特製沾醬、裹上嗆味十足的大蔥，嘴裡滿滿的嚼勁與香味！
這是「一鴨三吃」裡的片皮鴨吃法！
將鴨肉炒成鴨鬆，是「一鴨三吃」的第二種吃法！
將鴨肉切碎塊與宜蘭三星蔥、西洋芹、豆薯和油條碎塊，大火快炒入味。
用美生菜包入鴨鬆，生菜的清脆與鴨鬆的香酥，爽脆好滋味！
「一鴨三吃」最終極就是將鴨骨熬煮成粥，用生米與高湯，長時間的熬煮，練出滿滿的一鍋鴨粥精華。
有些人不太習慣吃比較糊的粥，有些人卻特愛那種粥煮到米糊的口感，老實說，這盅用陶鍋保溫著的鴨粥，讓平常不吃米飯和粥品的我，竟然連吃了整整三大碗！三大碗啊！
這碗鴨粥真的好吃到讓我讓我念念不忘啊！
【尖沙咀茶餐廳】除了「一鴨三吃」之外，還有「石斑魚一魚兩吃」。
「石斑魚一魚兩吃」，將魚肉片起成為炒石斑魚，將魚骨煮成石斑魚湯。
一向都怕魚腥味的可樂果媽，這次吃【尖沙咀茶餐廳】的「石斑魚一魚兩吃」，竟覺得不腥耶！
師傅片起魚肉，加入蒜末、蔥段、韮黃、辣椒與醬汁燴炒。
扎實不鬆碎的魚肉，入味且不腥。
在湯裡出現一朵綻放盛開的白色嫩豆腐菊花，讓大夥驚呼廚師精湛的刀工！
湯頭清爽不油膩！不會有魚腥味！
吃了鴨和魚，再來一盤「避風塘脆皮雞」。
炸的金黃香酥的蒜酥，蓋在嫩滑雞肉上，簡直是搶盡了脆皮雞的風頭。
入味可口的脆皮雞，是那種會讓人想「吮」指回味的好滋味！
每一個「菜盞黃金生蠔」裡都有一顆炸生蠔，搭配底下的生菜水果，口感清爽。
最後，這個為愛吃甜的孩子點的「桂林馬蹄條」。
這是可樂果媽我吃過乳味較重的馬蹄條，小孩喜歡。
可樂果媽我第一次踏入【尖沙咀茶餐廳】就點了一大桌，份量幾乎是十人份呀！
我覺得，不管是二個人來單點燒臘、煲類，或是一大群好友、同事，來桌豪華的「一鴨三吃」和「石斑一魚二吃」。
以後想吃櫻桃鴨，不用再專程千里迢迢去宜蘭，想吃港味餐點也不用去香港，來一趟【尖沙咀茶餐廳】，就能由香港師傅做這些大菜給你吃！價格還平實划算呢！
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★相關資訊：
【尖沙咀茶餐廳】
高雄市鼓山區裕誠路1952號(四季MOTEL對面)。
(07)555-1868
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~備註~
此篇為廠商邀稿體驗，經由可樂果家確實體驗後，所分享的心得，但每個人喜好和感受度不同，請斟酌參考！
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★此篇原文出自：
可可的隨想世界：http://angela700422.pixnet.net/blog
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我是可可+樂樂+果果，三個孩子的『可樂果媽』
同時為【Mmibuy媽咪拜／Kidsplay親子就愛醫玩／媽媽經／奇蜜親子玩家】駐站作家。
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