2017/10/02(星期一)     (可可11.8y+樂樂6.11y+果果3.4y)

可樂果媽我一直都蠻喜歡香港的餐點,偶爾想打牙祭時,總會邀可樂果爸跑一趟茶餐廳。

這次我們到訪香港師傅來台灣開的【尖沙咀茶餐廳】,吃了幾道年菜等級的大菜,口腹之慾大大的被滿足啦!

【尖沙咀茶餐廳】可不只是傳統燒臘便當店,還有可以宴請親友或豪邁大吃的「一鴨三吃」和「石斑一魚二吃」。

那油亮香滑的片皮,大火快炒鴨鬆和鴨骨熬煮的粥品,這一桌香味逼人的山珍海味,真是讓人垂涎欲滴呀!

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★此篇原文出自:

可可的隨想世界http://angela700422.pixnet.net/blog

如果沒有看過報導,沒有吃過,一定以為【尖沙咀茶餐廳】只是一間普通的燒臘飯便當店。

真正踏入才了解,原來他們還有港式點心和香港師傅的手路菜。

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【尖沙咀茶餐廳】的一樓為四人桌為主,二樓有包廂提供多人聚餐或宴客使用。

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這次我們來【尖沙咀茶餐廳】,沒有單點燒臘飯,而是決定點店家大推的大菜!

這天我們吃了「一鴨三吃」、「石斑一魚二吃」、「避風塘脆皮雞」、「菜盞黃金生蠔」、「桂林馬蹄條」,可樂果媽今天真的是來吃“山珍海味”的呀!

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可樂果媽我首先要先推薦【尖沙咀茶餐廳】的「一鴨三吃」!

一直都很愛吃烤鴨的可樂果媽,看到烤鴨不點來吃,會很痛苦誒!

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烤鴨好吃在於經醬料油淋刷過,用麥芽烤至亮褐色的鴨皮,表皮看起來油亮吃起來卻不油膩。

在麵皮裡放上沾滿特製沾醬、裹上嗆味十足的大蔥,嘴裡滿滿的嚼勁與香味!

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這是「一鴨三吃」裡的片皮鴨吃法!

將鴨肉炒成鴨鬆,是「一鴨三吃」的第二種吃法!

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將鴨肉切碎塊與宜蘭三星蔥、西洋芹、豆薯和油條碎塊,大火快炒入味。

用美生菜包入鴨鬆,生菜的清脆與鴨鬆的香酥,爽脆好滋味!

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「一鴨三吃」最終極就是將鴨骨熬煮成粥,用生米與高湯,長時間的熬煮,練出滿滿的一鍋鴨粥精華。

有些人不太習慣吃比較糊的粥,有些人卻特愛那種粥煮到米糊的口感,老實說,這盅用陶鍋保溫著的鴨粥,讓平常不吃米飯和粥品的我,竟然連吃了整整三大碗!三大碗啊!

這碗鴨粥真的好吃到讓我讓我念念不忘啊!

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【尖沙咀茶餐廳】除了「一鴨三吃」之外,還有「石斑魚一魚兩吃」。

「石斑魚一魚兩吃」,將魚肉片起成為炒石斑魚,將魚骨煮成石斑魚湯。

一向都怕魚腥味的可樂果媽,這次吃【尖沙咀茶餐廳】的「石斑魚一魚兩吃」,竟覺得不腥耶!

師傅片起魚肉,加入蒜末、蔥段、韮黃、辣椒與醬汁燴炒。

扎實不鬆碎的魚肉,入味且不腥。

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在湯裡出現一朵綻放盛開的白色嫩豆腐菊花,讓大夥驚呼廚師精湛的刀工!

湯頭清爽不油膩!不會有魚腥味!

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吃了鴨和魚,再來一盤「避風塘脆皮雞」。

炸的金黃香酥的蒜酥,蓋在嫩滑雞肉上,簡直是搶盡了脆皮雞的風頭。

入味可口的脆皮雞,是那種會讓人想「吮」指回味的好滋味!

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每一個「菜盞黃金生蠔」裡都有一顆炸生蠔,搭配底下的生菜水果,口感清爽。

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最後,這個為愛吃甜的孩子點的「桂林馬蹄條」。

這是可樂果媽我吃過乳味較重的馬蹄條,小孩喜歡。

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可樂果媽我第一次踏入【尖沙咀茶餐廳】就點了一大桌,份量幾乎是十人份呀!

我覺得,不管是二個人來單點燒臘、煲類,或是一大群好友、同事,來桌豪華的「一鴨三吃」和「石斑一魚二吃」。

以後想吃櫻桃鴨,不用再專程千里迢迢去宜蘭,想吃港味餐點也不用去香港,來一趟【尖沙咀茶餐廳】,就能由香港師傅做這些大菜給你吃!價格還平實划算呢!

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★相關資訊:

【尖沙咀茶餐廳】

高雄市鼓山區裕誠路1952號(四季MOTEL對面)。

(07)555-1868

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~備註~

此篇為廠商邀稿體驗,經由可樂果家確實體驗後,所分享的心得,但每個人喜好和感受度不同,請斟酌參考!

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★此篇原文出自:

可可的隨想世界:http://angela700422.pixnet.net/blog

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我是可可+樂樂+果果,三個孩子的『可樂果媽』

同時為【Mmibuy媽咪拜/Kidsplay親子就愛醫玩/媽媽經/奇蜜親子玩家】駐站作家。

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