2016/06/18(星期六)     (可可10.4y+樂樂5.7y+果果2.1y

 

可樂果媽很喜歡吃日本料理,這趟嘉義之旅,吃到這間隱藏巷弄間的「花樂食堂」,新鮮美味的烤魚和生魚片,可樂果媽我超級愛啊!

這天我們嚐了胡麻芙蓉豆腐、馬鈴薯沙拉、綜合生魚片、烤鯖魚、一頁干、浦燒鰻魚、烤雞肉串、雞肉親子丼、比目魚星鰻丼、湯烏龍麵,滿滿一大桌的幸福滋味。

海鮮就是要新鮮甘甜,炙燒的醬汁要入味,丼飯除了配料,香Q的飯也不能忘記,烏龍麵更要Q彈帶勁。

「花樂食堂」沒有過多的調味料,吃得到單純的食物鮮甜,讓人會回味無窮的滋味,價格實惠,值得N訪。

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★此篇原文出自:

可可的隨想世界http://angela700422.pixnet.net/blog

 

 

那天,可樂果媽我和「嘉義基隆廟口鹹酥雞」的老闆聊了起來,他推薦我到他的好麻吉開的日本料理【花樂食堂】,老闆拍胸埔掛保證好吃,可樂果家當然不容錯過啦!

隔日回高雄前,專程來品嚐! 

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【花樂食堂】位於興中市場外,一間隱藏在巷弄間的日式食堂,可樂果媽我覺得是在地人才會知道的好料。(我如果住在那附近,應該會一周拜訪三次吧!)

店面採用簡單的日系裝潢,外面候位區有長椅。

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店內空間不大,所以很容易客滿。店內採光明亮,環境頗乾淨。

我們來的這天是周日中午,座無虛席,所以不太好意思拍內部照片。

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櫃台有一些無臉人、龍貓、不倒翁等日本小裝飾。(還有提供牙線棒,好貼心)

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店門外的版子上有寫私房好味,寫在店內部的玻璃上,要碰運氣的好滋味,每天都不太一樣喔!

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只要是日本料理,【花樂食堂】裡都有,包含生魚片丼飯、熟食丼飯、日本料理、握壽司、燒物、關東煮、小品、手捲等。

總類多又齊全,任君選擇,且價位平價。

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店內有提供茶水,可自行取用。

吃日本料理,感覺就該來杯熱茶。

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老闆正在製作美味的餐點,呈現認真的表情! 

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玻璃櫃裡,看得見各式海鮮的新鮮食材,讓人垂涎欲滴。

好想每一種都想來一份啦!

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如果點丼飯會附贈小菜和湯,日本料理必備的醃蘿蔔跟毛豆,吃起來很清爽,不過可樂果媽我私心希望醃蘿蔔可以更入味。

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「胡麻芙蓉豆腐」有著香醇濃郁的胡麻香氣,和著豆腐香,好對味。

上面還有白芝麻和蝦卵,加底下的生菜一起吃,非常清爽沁涼啊!!

我想夏天吃這盤,我一個人應該就能嗑掉三盤吧!

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「馬鈴薯沙拉」有著綿密的口感,沙拉把馬鈴薯的黏糊,完全變成柔嫩滑順的口感。

搭配蝦卵,絕妙的好滋味。

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「綜合生魚片」裡有鮪魚、鮭魚、海鱺、紅魽,每一片都帶著閃閃發亮的鮮豔度。

每一片都晶瑩剔透,口感肥嫩,吃得到新鮮度的海味。

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老闆使用阿里山的生鮮山葵,當天現磨製作,絕非一般粉調的哇沙米。

喜歡吃生魚片的朋友們,來這一定要品嚐生魚片的絕妙好滋味。

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「烤鯖魚」是可樂果媽平常最愛吃的魚。(阿母我一個人獨吞半隻,會不會太過分?!)

這天我們吃的鯖魚,肉質非常厚實飽滿,魚皮烤得脆脆的,加一點金桔,超級美味的啦!

這麼厚實大隻又新鮮的烤鯖魚,一份才100元,實在好划算。

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可樂果家第一次吃「一頁干」,就是在【花樂食堂】。

這天我們吃的是「秋刀魚一頁干」,一般秋刀魚刺很多,平常我們不太喜歡吃,但這天我們吃的一頁干,竟然整隻魚都沒有刺耶!實在太適合小孩吃了!

我家那超級愛吃魚的果果,一直還要還要的搶著吃!!

魚肉富含優質蛋白質、DHAEPA、維生素E和維生素,成長的孩子,實在非常需要補充魚類營養素。

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以往可樂果家很怕浦燒鰻的腥味,但這天我們在【花樂食堂】吃的「烤浦燒鰻魚」,竟然一點魚腥味都沒有!趕緊叫超怕魚腥味的可樂果爸多吃一點!多吃一點!多吃一點!

鮮甜滑順的浦燒鰻,帶點微甜的醬汁,一整個好下飯。

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「烤雞肉串」有甜甜的蜜汁,加上白芝麻一起咬,嘴裡充滿香氣和雞肉的軟嫩。

我覺得,白芝麻除了裝飾之外,也能讓口感有畫龍點睛的效果,難怪日本料理常常看到他的蹤影。

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「雞肉親子丼」有軟Q的飯,醃製入味的雞肉塊,小塊好入口,老闆不但使用洋蔥還加了香菇。

一口洋蔥一口雞肉,混著蛋香和海苔,好美味滿足,而且分量很足夠。

對於日本料理來說,味琳是一種必須調味料,用味醂可以做出正宗日本菜,讓丼飯超好吃。

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「比目魚星鰻丼」是炙燒而非生食,比目魚鰭邊的油脂味較重,口感鮮美。

星鰻魚肉的肉質滑嫩細緻,表皮帶點微焦,加上特製醬汁,真的好好吃。

【花樂食堂】的玉子燒蛋香味十足,且口感厚實微甜而已,我蠻喜歡的!(平常吃到的都太甜了)

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【花樂食堂】的「湯烏龍麵」有滿滿的配料,玉米筍、香菇、蒟蒻、魚豆腐等,非常豐富。

烏龍麵很Q彈,湯頭乾淨清甜,可樂果三姊弟超愛這種QQ的烏龍麵。

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這天可樂果家在【花樂食堂】吃了好多種餐點,感想只有鮮!鮮!鮮!

沒有太多的添加物,真材實料,食材新鮮,現點現做,嘴裡充滿鮮嫩海味。

連平常很怕海鮮腥味的可樂果爸,都說他覺得很新鮮好吃。

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可以在小巷裡吃到新鮮又平價的美味,值得一訪再訪!(我如果住在那附近,應該會一周去三次吧~)

這回我們沒有吃到壽司和味噌湯,下回我一定要來吃壽司、生魚片和烤魚啦!

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★相關資訊:

花樂食堂

地址:嘉義市興中街117

電話:05-222-3060

粉絲專頁:https://www.facebook.com/花樂食堂-1676256192594004/

營業時間 11301400 17002030

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★此篇原文出自:

可可的隨想世界:http://angela700422.pixnet.net/blog

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~備註~

此篇為廠商邀稿體驗,經由可樂果家確實使用後,所分享的體驗心得。

可樂果媽都是親自體驗(親自試吃),好商品(好吃)才真心推薦,但每個人喜好和感受度不同,請斟酌參考!

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