2016/04/22(星期五)     (可可10.2y+樂樂5.6y+果果1.11y

 

可樂果媽我一直都很喜歡吃月子餐的藥膳類餐點,我喜歡濃濃的麻油味、十全湯。

這次到花蓮,晚餐我們選擇到花蓮市區裡的『正大漢方』,享用膳食料理。

吃對溫補的食材,不用擔心吃完身體會太燥熱的血脈噴張,反而是有通精暢骨的舒爽感。

『正大漢方』那一鍋濃郁的湯頭,回甘的甜美滋味,讓可樂果媽我好想把整鍋湯底打包回家啊!

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★此篇原文出自:

可可的隨想世界:http://angela700422.pixnet.net/blog

 

在花蓮的第一頓晚餐,我們去花蓮市區的『正大漢方御膳食補』,享用我愛吃的膳食料理!

『正大漢方御膳食補』的老闆本身是三代相傳的中藥店,對藥膳有很紮實的概念,老闆因老婆懷孕而開始製作月子餐,造福產後婦女。

後來,顧客希望在月子過後,也能持續食用中藥熬煮的膳食料理,用食補來保養身體。

所以,『正大漢方御膳食補』的店面越展越大,連一般民眾也成為忠實顧客。 

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『正大漢方御膳食補』位在花蓮市中正路上,店內的裝潢簡單素雅,環境乾淨。

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『正大漢方』有許多不同的藥膳餐,包含龜鹿二仙盅、麻油雞、人參雞、十全等,還有針對體質的特殊褒湯。

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用餐時會送上一壺餐前茶,今天我們喝的是楊桃汁,滑順好喝,果果一直猛喝。

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老闆說他們的食材和藥材,都是經過安檢合格的,且親自熬煮。

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老闆娘推薦給會腰酸背痛的人或長期坐著打電腦的人,可以選擇龜鹿二仙湯。

可樂果媽我二話不說,立刻跟老闆說來一鍋【龜鹿二仙鍋】。

由鹿角、龜板、枸杞、人參四味藥熬製而成燉湯,除了排骨還有蝦子、淡菜、香菇等。

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可樂果媽我喝了第一口龜鹿二仙湯,就讓我忍不住想把整鍋一次喝光!

不但沒有中藥的苦味,嘴裡還有一股濃濃的回甘香甜。

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排骨輕輕一撥就骨肉分離,熬煮的非常入味。

把湯加進白飯裡,我就這樣默默地一個人嗑完一整碗飯!超級滿足!

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甜點選了「蜂蜜龜苓膏」,龜苓膏的純度還滿高的,因為添加了蜂蜜,所以掩蓋了龜苓膏的苦味,但又不會膩。

可樂果媽我原本不太喜愛龜苓膏的味道,卻非常喜歡『正大漢方』的龜苓膏。

跟可樂果媽我一樣對龜苓膏沒有好感的人,來『正大漢方』吃吃看,真的會讓你改觀!

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可樂果媽我剛才說過,我超愛作月餐裡的麻油雞,所以請求可可點一份【麻油雞套餐】。

我喝湯,她吃雞肉,哈哈!!(這樣會不會很過分?!)

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『正大漢方』的麻油雞所使用的麻油,是老闆的親戚自己提煉販售,將麻油加入純米酒,不加半滴水,經細火慢燉。

這盅麻油雞一上桌就香味四溢,雞肉非常鮮甜,搭配滿滿的濃郁湯汁及麻油的香氣,每一口都讓人感受到滿滿的幸福啦!

可樂果媽我非常大力的讚賞這鍋麻油雞的香醇濃郁湯頭,絕對不是外面那種稀稀水水的麻油湯汁喔!

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麻油雞搭配麵線,實在太對味啦!

『正大漢方』的麻油麵線,有加一點點油蔥酥,吃起來很順口,阿母我又忍不住偷吃了好幾口麵線!(實在是母豬化身)

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套餐裡的配菜,是有講究的五行時蔬喔!

在中醫常說五行「心、肝、脾、肺、腎」,透過五行時蔬來調理身心。

今天才發現,蓮藕和黑豆搭在一起,意外好吃,微酸脆的蓮藕,是很開胃的一道小菜。

其他則以水煮的方式呈現食物的自然原味,也可以沾店家特調的醬汁,很清爽。

(不過可樂果媽我私心希望這樣美味健康的小菜,份量可以再多一點,蔬菜的攝取量才能均衡些)

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然後,阿母我又私心的為去停車晚到的可樂果爸,點了一份【十全燉雞】。

坐月子期間,除了麻油雞,我幾乎天天喝十全排骨湯,我超愛那股味道!!

『正大漢方』的十全是濃郁的,完全沒有中藥味。

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點套餐時,可以選擇搭配滷肉飯或是麻油麵線,這次我幫可樂果爸點他最愛的滷肉飯。

『正大漢方』的滷肉飯一點也不油膩,滷肉則是使用瘦肉和油角去爆炒,入口即化的美味。

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甜點搭配「桂圓銀耳」,銀耳擁有豐富的植物性膠原蛋白,喝起來冰涼滑順,微甜的口感很不賴。

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這天我們在『正大漢方』用餐,真的讓我們很滿意,每一道料理都是店家用心製作,他們的餐點真的都很好吃!

我和可樂果爸喝完這些湯品,覺得身體暖暖的,且精神變好。老闆說:那是因為湯裡的中藥材促進了血液循環。

可樂果媽我一直深信,用對食材、吃對食材,透過食補可以改善身體的小疾病,透過食補可以調整體質。

老實說,這天我們來用餐時,店家裡有不少男客人,以往我們認為男人比較不喜歡吃藥膳食物,沒想到『正大漢方』不但是女人補身的營養品,還吸引了不少男性饕客來養生呢!

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有自己研究一些中醫概念的可樂果阿公,常跟我們說,夏天吃冰涼的食物多,也要吃一些溫補的食材,把身體平衡回來。我相信可樂果阿公的理念!

說真的,我當下真的很想把所有湯底都把包回家!隨時想吃都能來上一包營養的補品,改善我的腰酸背痛和舒緩我的經痛血塊。

可樂果媽我真心期待『正大漢方』推出湯底冷凍宅配,讓台灣各地的朋友們也能買回家自己燉補,也希望把中藥溫補身體的概念,推廣給更多的朋友們。

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★相關資訊:

正大漢方御膳食補

粉絲專頁:https://www.facebook.com/ZhengDaZhongYaoShiQuanPaiGu/

地址:花蓮市中正路309

電話:038-328672

營業時間:pm5:30~pm11:30

週三公休日

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★此篇原文出自:

可可的隨想世界:http://angela700422.pixnet.net/blog

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~備註~

此篇為廠商邀稿體驗,經由可樂果家確實使用後,所分享的體驗心得。

可樂果媽都是親自體驗,好商品才真心推薦,但每個人喜好和感受度不同,請斟酌參考!

 

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