關於『可。樂。果』家
哈囉,可樂果家的成員由可樂果爸媽孵出女兒可可+兒子樂樂+兒子果果,組成5口之家。
這裡分享了 【親子育兒】、【露營旅行】、【美食生活】,歡迎大家一同來交流。
IMG_3085 12吋放大
聯絡可樂果媽電郵 : angela700422@gmail.com
歡迎加入《可可的隨想世界》粉絲專頁【按讚】+【搶先看】

2010/08/22(星期日)

來到嘉義布袋
空氣中瀰漫著鹹鹹的氣味,那屬於海的味道,輕挑著嗅覺,這裡就是「」的故鄉。
每年農曆5至8月是嘉義沿海牡蠣的盛產期,東石、布袋地區的蚵民會忙著出海搶收。
我們正好搭上這波搶收季節,來趟親身體驗,跟著大肚婆GIGI媽和GIGI乘膠筏採蚵去吧!
_DSC0253
(曬乾的蚵殼~其實很美~)

_DSC0242
  _DSC0232 _DSC0235

也許聽過去過
嘉義的熱門旅遊景點「東石漁人碼頭」,也許聽過看過「青蚵嫂」,蹲坐十幾小時剝蚵的背影,當然也吃過新鮮的蚵大餐。
但能搭乘著膠筏,親自下水採蚵的經驗,肯定不是常常可以體驗。
這天,GIGI一家人要來去嘉義的布袋港,拜訪一位GIGI爸的同事,他們就是標準的養蚵人家。
_DSC0244 _DSC0245 _DSC0247
(嘉義布袋~東石漁港~沿途風景)

曾經看過不少青蚵嫂辛苦剝蚵的畫面,但這是第一次近距離坐在他們身旁,看著他們每一個利索的動作。
剝蚵必須帶著雙層手套,拿著尖銳的工具,如果不是有學過訓練過,肯定一下手就被工具刺傷。
看似堅硬蚵殼,一到他們手上就得任人擺弄,熟能生巧絕對是最佳的形容。
阿伯怕我們這些〝外行人〞不小心刺傷,也不好意思讓我們參與剝蚵,我們只好坐在一旁聊天。
看似簡單的剝蚵動作,卻是他們經驗的傳承,他們絕對是最佳的「傳道、授業、解惑」老師。
_DSC0256
 _DSC0258 _DSC0259 
(右圖為GIGI爸的同事~左圖為同事的爸爸~我們稱阿伯~)
_DSC0276

阿伯一家人都很親切友善,更不令嗇告訴我們有關養蚵的知識,GIGI媽心想,這就是南部人的熱情吧!
阿伯找出蚵的天敵—「蚵螺」(蚵岩螺),阿伯並告訴我們,蚵螺會伸出尖尖的刺插入蚵殼裡吸取蚵肉。
蚵螺總是吸附在蚵身上,把蚵的養分吸收殆盡,所以養蚵人家最恨的就是蚵螺啦!
吸滿蚵精華的蚵螺,是可以食用的喔!不但是最佳下酒菜,而且一斤的販賣價格更勝蚵呢! 
_DSC0268
(圖為蚵螺~蚵的最大天敵~)
 _DSC0282 _DSC0284
 _DSC0286 _DSC0288 _DSC0290

午餐,我們很不好意思的留下來享用阿姨專程為我們煮的〝鮮蚵麵線
和〝炒蚵螺〞。
現採、現剝、現煮、現吃
,每一份肥美鮮嫩都絲毫不流失,重點是完全沒有腥味!
讓原本不太敢吃蚵的GIGI一家人,整整嗑了好幾大碗,至今仍
難以忘懷鮮蚵在嘴裡融化的滋味。
_DSC0301 _DSC0302
(因為GIGI媽太餓急著吃麵線~不小心沒有對焦~所以把照片縮小啦~)

有阿伯一家人熱情的款待,我們一行人當然吃飽喝足好上工啦!
坐上阿伯載蚵的貨車,我們即將搭船下海去囉! 
 _DSC0304 _DSC0313
 _DSC0316 _DSC0319

為了搭船出海,GIGI媽前一天還趕緊上婦產科拿暈船藥!但在乘風破浪之下才發現意外的平穩呢!
阿伯很親切的介紹近代養蚵的方法:插竹式、棚架平掛式(倒棚蚵)、棚架垂下式、浮筏垂下(浮棚式)。
阿伯就向個專職的導遊
一一為我們介紹看到的景像。
原來每一戶蚵民
,都會為自己的蚵田插上不同的裝飾,好辨別自己的蚵田位置。
page
_DSC0335
 _DSC0355 _DSC0358
 _DSC0361 _DSC0368
 _DSC0363 _DSC0380
_DSC0374
_DSC0375
(GIGI撿到乾掉的螃蟹~捨不得丟掉~)
_DSC0386 
(退潮後~才看得到蚵串~)

親身出海採蚵才知道,原來採蚵可得看漲退潮,必須算準了退潮的時間,才能下海去採蚵。
阿伯第一個下水採蚵,船上的人幫忙拉上一串串的蚵串。
從阿伯身上粗躁釉黑的肌膚,不難理解阿伯他們養蚵人家的辛苦。
夏天得承受日曬雨淋,冬天又得承受寒冬侵蝕,難怪現在的年輕人不願意傳承這項家業了!
page1
_DSC0408
_DSC0410

當拉起一長串的蚵,船上立即湧現一堆彈塗魚和螃蟹,急著逃生找出口。
待在船上的我們,就像姥姥進大觀園,對於一船上滿地亂爬亂跳的彈塗魚和螃蟹驚訝不已。
阿伯非常體貼的拿了個小水桶,讓GIGI撿彈塗魚和螃蟹!
每年都要到海生館看彈塗魚,這次GIGI又驚又喜竟然可以一次看到這麼多。
非常勇敢的抓起一隻隻彈塗魚,就往水桶裡放。原來彈塗魚摸起來濕濕滑滑的,而且很乖很好抓!
_DSC0412
_DSC0416
 _DSC0427 _DSC0430
 _DSC0437
_DSC0433

 被打撈起來的蚵串,放進籃子裡,因受到驚嚇,所以會不斷的吐汁液。
看過人類會噴口水,肯定沒看過蚵也會對人吐口水吧!
_DSC0422

在水裡忙著採蚵的阿伯,不忘繼續教導我們每一個新奇事物,猜猜看GIGI爸手裡拿的是啥東東?!
答案是:蚵螺的卵。(應該不能吃!人類啥都想到吃啦!所以所有生物最大的天敵,其實都是人類!)
_DSC0444

蚵的生產過程:搭蚵棚-穿蚵串-寄蚵苗-起蚵厝-巡蚵埕-採蚵-洗蚵-剝蚵。
拉起來的蚵串
,必須放進機器裡攪拌清洗,經過洗澡的蚵殼,立刻乾淨許多。
看著這一簍一簍的蚵,阿伯說今年風災少,所以蚵都很肥美,應該可以賣到好價錢。
_DSC0397
(別人的膠筏~正在洗蚵串~)
 _DSC0469 _DSC0465 _DSC0471

千里迢迢來到嘉義布袋,既然都已經乘船出海,豈可不下海親自採蚵和撿蚵螺呢?!
GIGI
爸帶著工具,終於要下海去幫忙撿蚵螺啦!
大家一下海
,就泡水泡的不想回家啦!撿了一堆的蚵螺,十足的成就感。
GIGI
媽挺著大肚子,即使和GIGI待在船上幫大家加油打氣,但熱風不斷吹拂著,讓GIGI媽仍滿身汗水。
不難想像下水後的大伙兒,不捨離開冰涼海水打道回府的心情。
page3
(GIGI一家人不敢吃生蚵~總敢摸生蚵吧~)
page4
(GIGI爸下水抓蚵螺~讓我們滿載而歸~帶了一大包生蚵和蚵螺回家煮呢~)

這天,除了看到無數的蚵和蚵螺,以及彈塗魚和螃蟹,GIGI還看到了水母和河豚呢!
伴著夕陽返航,大家在船上席地而坐,付出勞力之後,品嚐下午茶和喝飲料感覺更加美味。
這位與GIGI一家人一起去採蚵的朋友,既然有付出勞力幫忙,當然也就不客氣的大啖生蚵啦!
自己採,自己剝,自己吃,前前後後應該有吃十幾顆生蚵吧!
有了生蚵的營養價值養生,這幾天肯定朝氣十足,不怕早上上班爬不起床啦!
_DSC0455
(一直在吃生蚵的叔叔~)
page5
(左圖是抓到的橘色大水母~
右上圖是我們回程途中退潮~整串蚵都離開水面了~
右下圖是一隻站立著乾死掉的彈塗魚~)

這天來到嘉義布袋,感受濕鹹的海味,採蚵的辛苦,更能體會養蚵人家與大海的深厚感情。
這趟珍貴且難得的經驗
,肯定讓GIGI一家人終身難忘。
_DSC0307
(準備出發的GIGI~手裡把玩著乾掉的螃蟹~)
﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦
★原文出自:
可可(GIGI)的隨想世界

http://angela700422.pixnet.net/blog

﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦﹦
~延伸閱讀~
嘉義市布袋漁港
維基百科—

可樂果媽(Angela) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 東海
  • 我沒去過嘉義,原來嘉義風景也不錯!
    GIGI 能去這麼多地方走走,
    生活經驗很豐富,
    相信她是個愉快,感情也豐富的小孩
    GIGI 氣質很好!
  • 呵~~我們很愛吃愛玩~
    所以即使生了孩子~依然不會停下愛玩的腳步~
    甚至打著讓孩子學新知識的名義~玩的更大更兇呢~

    可樂果媽(Angela) 於 2010/09/29 17:37 回覆

  • flora
  • 好棒的一趟生態之旅,
    養蚵人家真的很辛苦,
    幸好這次颱風没有讓蚵架漂走...
    不然真的就做白工了~
  • 我們有詢問這個朋友~這次颱風是否需要去幫忙搶收~
    他們說~能收的都收了~剩下的就算了~
    他們好像會用方法綁住蚵架~還好這次颱風沒有帶來損失~

    可樂果媽(Angela) 於 2010/09/29 17:39 回覆

  • 柔柔
  • 好棒的採蚵經驗喔!!
    還有看到螃蟹、彈吐魚、水母各種生物,是一次很豐富的生態之旅耶!!
  • 雖然我和GIGI不能下水~不過能在船上看到大家收成的成果~我們也玩的很開心呢~
    或許下次帶個游泳圈~把GIGI放下水玩玩吧~

    可樂果媽(Angela) 於 2010/09/29 17:40 回覆

  • 拉拉
  • 你的每次行程都好想讓我跟進喔@@
    這次的行程 GIGI 一定很開心吧
    這年紀的小孩就是喜歡什麼都自己動手來

    這個行程是因為朋友的關係才可以跟的嗎
    還是本來就有專人導覽呢?
  • 嘻~~想跟嗎?! 好呀好呀! 人多更好玩~
    這是跟著朋友的家人才能出海~
    網路上好像有生態導覽~不過好像只能搭船~不知道能不能下水去採蚵~

    可樂果媽(Angela) 於 2010/09/29 17:47 回覆

  • Alina
  • 題外話~
    我發現GIGI的睫毛好長啊~
    好羨慕喔~^^
  • GIGI的長睫毛煞羨不少女人啊~
    遺傳自GIGI爸的長睫毛~GIGI爸可驕傲的ㄌㄟ~
    希望長大後睫毛也能一樣這麼長~就不用貼假睫毛啦~

    可樂果媽(Angela) 於 2010/09/29 17:51 回覆

  • louker
  • 好棒的青蚵之旅 新鮮的東石生蚵 超甜美的 想到就讓人吞口水 好羨慕 GIGI是個小美女耶 睫毛好漂亮
  • 謝謝您對GIGI的稱讚~
    希望GIGI將來是個兼具身材與智慧的女人~

    可樂果媽(Angela) 於 2010/09/30 15:30 回覆

  • ronnie6753
  • 爬完文,忽然餓了,阿彌陀佛!
    每個人去都可以上去嗎?還是有特殊關係才能呢?
  • 因為朋友家就是養蚵的~所以我們可以搭他們家的船又可以下水採蚵~
    想去嗎?或許明年邀個團~一起去他們家幫忙採蚵吧~

    可樂果媽(Angela) 於 2010/09/30 15:31 回覆

  • ronnie6753
  • 更正....下去才對
    親自下海補海鮮....
  • vivian
  • 我在10年前也去布袋搭膠筏去玩過,看了水筆仔生態、蚵、沙洲抓螃蟹,確實是很好玩,不過現在好像沒有膠筏了,都改成吃柴油的小船了,很可惜。
  • 每一行業都有自己的辛酸血淚~
    這次我們有了不一樣的人生體驗~

    可樂果媽(Angela) 於 2010/09/30 15:32 回覆

  • 水草媽
  • 好棒的旅程~^^~
    水草家最喜歡這種接近大自然的行程
    等小水草長大一點一定也要去玩玩~^^~
  • 現代人幾乎什麼都不缺~就是缺"體驗"~
    等孩子大一點~可以體驗的事物就會越多囉!
    將來等GIGI的弟弟出生~我們也會繼續帶著他到處趴趴走!

    可樂果媽(Angela) 於 2010/10/02 11:10 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼